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最正宗酸菜鱼的做法步骤

时间:2021-09-14来源:玫瑰新文科普网

主料:

草鱼(1条(1000克))、酸菜(1包)

做法步骤:

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1、草鱼一条,剔骨,去鱼头放一边。

2、去骨后的鱼肉切成鱼片,用盐,料酒,胡椒,蛋白,生粉腌制待用。

3、放油下花椒稍炸后切碎待用,下葱,姜,蒜,干椒翻炒后加洗净的酸菜炒香。

4、把鱼癫痫病发作时按摩穴位骨,鱼头倒入翻炒,再加适量水煮出鱼汤,约二十分钟。

5、另起锅加水烧开后,把腌好的鱼肉倒入,变色马上捞出,太久会碎。

6、把焯好的鱼片倒入鱼汤,放入碎花椒,稍煮。

7、出锅,加点葱花。不用放生抽,老武汉治疗小儿癫痫好的医院抽,鸡精,味道纯粹,原汁味儿,非常好吃。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与豆癫痫病治好后还会再次复发吗腐、胡萝卜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

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